 |
 |
Vinkælder i murstenDer er noget specielt ved at have en vinkælder. Vinen får den respekt, som den fortjener – ved at blive pakket ud af kassen og lagt på sin egen lille plads på hylden. Samtidig er det godt for vinen, da den vinder ved at blive opbevaret liggende med kontakt til proppen, så den ikke tørrer ud. Samtidig er fordelen ved en vinkælder, at den giver dig et overblik over, hvad du har af gode dråber, og hvad der eventuelt mangler til samlingen. Det er en rigtig god ide, at du bygger din vinkælder i mursten, for mursten har en virkelig god evne til at holde en konstant temperatur. Vin bliver nemlig påvirket af rummets temperatur, og ingen vin har godt af at blive udsat for svingende temperaturer. Bliver temperaturen for lav, forhindrer det vinens udvikling. Bliver temperaturen for høj, fremmer det vinens udvikling unaturligt og ødelægger den fine balance i vinen. En vinkælder øger også værdien af huset, ud over glæden ved selv at have sin egen vinkælder |
|
